Lulu La Cuisinette

21 août 2016

cake marbré au yaourt à la grecque

    Le retour d'un grand classique dont le moelleux ravira les petits et les grands pour une recette ni trop grasse, ni trop sucrée   - 150 gr de farine - 110 gr de sucre - un yaourt à la grecque - 3 oeufs - 40 gr de beurre - 100 gr de chocolat à 90% (marque alter éco) mais un autre chocolat fera l'affaire. - 1 sachet de levure chimique (soit 11gr)   Mélangez la farine, le sucre et la levure. Puis ajoutez les oeufs battus et le yaourt. Faites fondre le chocolat et le beurre et ajoutez le à la moitié de... [Lire la suite]

19 avril 2016

Pancakes light

Attention attention recette express! Le soleil arrive, le bikini approche et les bonnes résolutions silhouette sont là mais pas question de rogner sur le petit déjeuner! Donc pour 4/5 pancakes, 2 œufs, 1 banane, on mixe le tout 10 secondes, un brin d huile de coco dans la poêle et tadaaaaam! On se régale à moindre frais pour les poignées d amour!! Allez on se permet quand même un peu de sirop d érable et en échange on sucre pas son the ou son café 😜 Vivement demain matin  
06 avril 2016

Tartiflette simple

Bonjour à tous,   je vous publie aujourd'hui une recette d'hiver mais il nous reste encore quelques jours un peu humides pour en profiter avant de déguainer les salades et les crudités!!   C'était une première pour moi, j'ai choisi une recette de tartiflette assez simple mais pour le coup super gouteuse à mon humble avis.   Pour cela, il faudra: - 1 bon kilo de pomme de terre - 300 gr de lardons - un petit oignon - 40 cl de vin blanc (j'ai pris du riesling) - un gros roblochon ou autre fromage à tartiflette (... [Lire la suite]
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07 février 2016

Madeleines en version marbrées chocolat

Hello les gourmands,     je vous refait ce week end les madeleines de commercy, dont je vous disais qu'elles étaient parfaites, et elles le sont toujours, parfaites en tout et tellement réconfortante pour les week-end un peu grisounets.... La recette de base se trouve ici cette fois, j'ai pris 1/3 de la pâte avant de la laisser reposer et j'ai mélanger avec du cacao, en principe 2 cuillères à soupe de cacao non sucré suffit mais la j'ai utilisé 3 grosses cuillères à soupe de cacao instantané type benco et ça marche... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

Bœuf sauté aux oignons et champignons noirs

Après les lourds repas de fin d'année, la cuisine asiatique à l'avantage de la légéreté et de la saveur. En entrée j'ai de nouveau réalisé les rouleaux de printemps que vous trouverez ici et pour le plat un boeuf sauté aux oignons et aux champignons, en prenant ci et là le principe de ce type de recette sur divers blog. Le tout accompagné d'un riz cantonais maison et mes convives ont bien nettoyés leurs assiettes!   Voila ce qu'il faudra:   Pour la marinade: - 300 gr de boeuf émincé - quelques feuilles de... [Lire la suite]
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31 décembre 2015

Feuilletés apéro aux sardines (type palmiers)

Nous voilà de nouveau dans une période où l'on se rassemble pour passer de longues heures à tables, et évidemment commencer par de longues heures en cuisine. Cette recette a été réalisée de manière imprévue et à fait son petit effet, pour la forme, le principe du palmier est simple, on prend sa pate feuilletée que l'on étale et sur laquelle on taille les arrondi pour obtenir un rectangle   On étale la garniture et on roule chaque côté jusqu'au milieu du rectangle (On roule dans le sens du côté le plus long) Ensuite une petite... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

gâteau orange et chocolat

Hello les amis, en ce frais dimanche, je vous ai concocté un gateau aux saveurs de l'hiver, du 4 épices, du miel, de l'orange et surtout....de la ganache au chocolat noir!! Le tout réalisé avec de la farine complète histoire de bien tenir au corps, pour être pleins d'énergie avant de finir les courses de noël (moi j'ai fini :-)!! ) Pour la saveur orange j'ai utilisé de la peau d'orange que j'avais laissé séchée mais du zeste peut etre utilisé pour remplacé.   Les ingrédients: - 150 gr de farine complète - 50 gr de son... [Lire la suite]
30 novembre 2015

marbré girly

Hello les gourmands,   aujourd'hui je me suis lancée dans un cake marbré supra simple qui avait pour but d'éviter de gacher de la ganache au chocolat blanc et du coulis de fraise maison qu'il me restait de mes gateaux en pate à sucre. je vous propose donc la recette telle que je l'ai faite, me suis servie d'un mug comme mesure (j'avais vraiment pas envie de faire de la grande patisserie) et j'ai cuit le tout dans un moule en silicone à 200°c pendant 45 minutes.   Pour les ingrédients: - 1 tasse de sucre - 1/2... [Lire la suite]
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26 novembre 2015

J'ai testé pour vous: les shiritaki de Konjac!!

Les shiri quoi??? Oui ce n'est pas une faute de frappe, j'ai testé les shiritaki de konjac. Le terme shiritaki sert simplement a préciser que le konjac est sous forme de sorte de spaguetti mais c'est japonnais^^ Alors et le KONJAC c'est quoi??! Le Konjac, on commence à en entendre parler un peu partout comme le nouvel aliment minceur, le sercret des recettes healthy gouteuses et coupe faim! En gros c'est un énorme tubercule asiatique, consommé la bas depuis plus de 1000 ans, réduit en poudre et utilisé comme ingrédient de base, il... [Lire la suite]
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10 novembre 2015

Financière de dinde

Faire des gâteaux c'est sympa mais ca nourri pas sa famille 😏 Du coup, j´ai tenté une bonne financière de dinde, ce que j'adore c'est d'abord les souvenirs d'enfance auxquels ramènent l'odeur des olives et le bon jus. En plus, c'est une recette pas très calorique car je n'ajoute pas de matière grasse et la dinde n'est pas une viande grasse.  Aussi, la financière à pour avantage de pouvoir être servie ou accompagnée de diverses choses, elle peut être servie dans des vol-au-vent, en papillotes de brick, avec du riz, des pâtes,... [Lire la suite]
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